Trứng luộc, trứng ốp đã lỗi thời: Nếu bạn là tín đồ ẩm thực mà chưa thử cách chế biến trứng nướng này thì thật sự là một thiếu sót!

Các bước làm trứng nướng:

1. Trộn trứng với gia vị.

2. Hấp trứng.

3. Nướng trứng.

Nguyên liệu:

• 10 quả trứng gà

• 2 thìa cà phê nước mắm

• 2 thìa cà phê đường

• 2 thìa cà phê mật ong

• 4 thìa cà phê muối

• 4 thìa cà phê hạt tiêu

• 2-3 quả quất hoặc chanh

• 1-2 quả ớt chỉ thiên

Hướng dẫn:

Dùng kéo tạo lỗ nhỏ trên quả trứng, sau đó dùng xi lanh hút lòng trắng và lòng đỏ vào bát. Thêm các gia vị vào bát trứng đã chuẩn bị.

Đánh trứng với các nguyên liệu khoảng 2 phút, sau đó lọc qua rây để loại bỏ cặn. Tiếp theo, dùng xi lanh cho hỗn hợp vào vỏ trứng, đặt vào bát thủy tinh và hấp trong 10 phút trên lửa vừa. Sau khi hấp, nướng trứng bằng nồi chiên không dầu (200 độ C trong 5 phút, sau đó 180 độ C trong 10 phút) hoặc nướng bằng than cho đến khi vỏ sém lại. Chuẩn bị thêm muối, tiêu, ớt và vắt quất hoặc chanh để thưởng thức. Chúc bạn thành công với món trứng nướng!

Source: https://afamily.vn/trung-luoc-trung-op-xua-roi-nguoi-sanh-an-ma-chua-thu-cach-che-bien-trung-nuong-the-nay-thi-qua-la-dang-tiec-20210503162434883.chn